Cenone di San Silvestro
Il Menù di San Silvestro proposto dagli Chèf del Ristorante Makallè di Treviso – 31 dicembre 2011 dalle ore 20.30.
Entrée di benvenuto
Calamaretti arrostiti con salsa di carote profumata al coriandolo
Guazzetto di pesce e crostacei “alla Makallè”
(con pesce spinato e crostacei sgusciati con pomodoro ristretto)
Primi
Strigoli con astice sgusciato all’orientale, salsa del suo corallo ed olio extravergine di oliva
Risotto zucca e capesante con pesto di crescione e pinoli
Secondo
Filetto di ricciola con verdure in “cartafata”
Dessert
Semifreddo di San Silvestro al miele d’acacia e passata di arance siciliane
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per feggiare
Musetto con lenticchie
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€ 60.00 p.p. Bevande escluse
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